たまぁ～に書く日記

美術鑑賞後のお昼は、9/10から「熟成牛」を中心にした新メニューになったミッドタウンガーデンテラス4階のレストランに行ってみました。

今回は、
・Antipasto：　「さんまの軽い燻製と秋茄子のテリーヌ」(初めて)
・Primo piatto：　「オマール海老のリゾット　クリュスタッセソース」(久しぶり)
・Secondo piatto：　「熟成和牛ロース肉・もも肉の炭火焼盛り合わせ」（今回、もも肉は代表的なランプ）
・Dolce：　「モンブラン　Botanica Style　ラムレーズンのアイスクリーム添え」(初めて)
を選んでみました。

事前にディナーのメニューから依頼していたのですが、なかなか満足できる内容でした。

昨年12月から始まった和牛炭火焼のメニューは遠火で調理していたこともありお肉の表面はカリッとはしていませんでしたが、今回の新メニューではお肉の表面を私の好みのようにカリッと仕上げてありました。

和牛はロースよりもあっさりしたもも肉の方が口に合うように感じました。　年齢ならびに最近の食習慣の影響で、嗜好があっさりしたものを好むように変化してしまったようです・・・

お天気が良くテラス席の利用者もいらっしゃいましたが、生憎風がかなり強かったので、デザートをテラスでいただくのは断念。

9/19からサントリー美術館で開催中の「美しの和紙－天平の昔から未来へ－」展に行ってきました。

日本の風土・日本人の生活に密着した和紙の歴史と美をテーマにした展覧会であり、華やかさはあまり有りませんでしたが、なかなか興味深い内容でした。

新型インフルエンザの感染拡大も心配ですが、昨日から某OB会のメーリングリストにメール送信型ワームに感染したメールが何通か流れてきているので、先輩諸氏の間でのコンピュータウィルスの感染拡大もちょっと心配です。　5年前から存在しているタイプなので、きちんとウィルス対策されていれば問題は無いのですけど。

感染メールが来たという報告や、感染対策を急げと言うメールをメーリングリスト宛に送る方がおられるけど、これも迷惑メールの一種・・・

エコポイント交換申込書を事務局に送ってから約6週間になりますが、やっと申し込んでいたカード会社のギフト券等が届きました。

さて、何を買おうかな？　おそらく、日用品の購入の足しにでもすることになるでしょうけど・・・

展覧会を見た後のお昼は、上野桜木の「花村」で。　入口には、本日満席の札がかかっていました。

・まず出てきたのは、一保堂のいり番茶。　香りが良いですね。
・食前酒の梅酒と八寸。　鱧の南蛮漬もあり、珍しかったです。
・豆腐のキノコ餡かけ。　　　・お造りは鱸。
・芋ご飯　赤だし　昆布のつくだ煮
・めばるの煮付け。　一匹まるごとで分量がたっぷり。
・野菜の炊き合わせ。　カボチャと茄子に味噌がかけてあり、散らしてあるくるみも含めて、美味しかった・・・・
・デザートは、冷たぁ～く冷やした甘い梨

以上、（記憶から抜け落ちているお料理も有りますが） 5000円のコースをいただきました。

2年ぶりの訪問ですが、前回夜に伺った際には分量が多くて食べきれなかったので、今回はお昼にしてみました。
でも、一匹丸ごとのめばるの煮つけが効いて、結構おなかいっぱいになりました。

最近はブログなどで花村についての記述を見かけることが少なくなったのですが、ご主人もおかみさんもお元気そうでした。
ただ、東京国立博物館には月曜日に招待されて来ることが多いので、定休日になる花村に立ち寄る機会があまり有りません。

東京国立博物館で開催中の「第62回式年遷宮記念 特別展　伊勢神宮と神々の美術」ならびに「特別展　染付－藍が彩るアジアの器」に行ってきました。
長袖の人が増えてきましたが、今日はちょっと暑く、表を歩くには半袖でも良かったですね。

○「伊勢神宮と神々の美術」展
会場に入ると、陳列ケース側にはずら～っと行列。　係の方が「順番に並んで見る必要は有りません。」と叫んでいました。
そこで、スタッフたちによるブログにあった「30分で展覧会を見る方法！？」を参考にして、主要な作品数点にフォーカスして鑑賞。　その他については、「あとはさ～っと流してください」とのコメントに素直に従いました。

○「染付－藍が彩るアジアの器」展
こちらの会場は人も少なく、じっくりと鑑賞することが出来ました。

平成館の展示室内にいた時に、11時半頃でしたか、壁や天井のパネル類がガタガタ振動しだしたので地震と判り身構えましたが、幸い小さな揺れにとどまりました。

また、平成館に入った時には交通渋滞で赤福の到着が遅れているとの張り紙が出ていましたが、平成館を後にする頃には赤福を買い求める人の行列が出来ていました。

午後、ハリウッドプラザ3階で自治会主催のセミナーが開催されましたので、関係者としてお手伝いに行きまし た。

セミナーの概要：

(1)「秋の旬菜料理」（講師：　ハリウッド ビューティ専門学校　ジェニー牛山校長）
季刊誌「Hollywood STAR」(秋号、No.252)掲載の記事をテキストに、「焼きもち　大根おろしのせ」、「生野菜 たっぷり　酢の物」、「果物たっぷり　プレーンヨーグルト」など健康を考慮した秋のお料理を紹介していただきました。

ジェニー牛山校長のお話の後、「グリーングリーン」をブランド物の発泡ミネラルウォーターに溶いたスペ シャルバージョンがサービスされましたので、参加者の皆さんはそれを頂きながら次のテーマに。

(2)「秋口のスキンケア」（講師：　伊藤先生）
この時期の美容の基本などを紹介された後、講師の指導のもと必要に応じてスタッフの支援を受けながら受講者自ら酵素パックなどを体験して頂きました。　みなさん、はしゃぎながら、和気あいあいと酵素パックなどを試しておられました。

(3)「秋口のヘアケア」（講師：　菅澤先生）
真夏の太陽で頭皮や髪がダメージを受ける原因の理論的な解説や、それへの対応方法の紹介がありました。　また、ヘアケア全般の疑問について参加者からのいろいろな質問に答えていただきました。

質疑応答も含めて、予定の1時間半を15分程度オーバーしてしまいましたが、健康美容部会 山中部会長ならび に講師を務められたジェニー牛山校長が見送られる中、参加者のみなさんは次回を楽しみに会場を後 にされました。